Торте, отпад и још по нешто

Џорџ Бернард Шо је рекао: “Успех се не састоји из тога да никада не погрешимо, већ да своје грешеке не понављамо.” Шта ако се оне понављају у недоглед?

Сви смо предходних празничних дана били изненађени вешћу да је 18 тона готових торти које су избачене на депонију због квара хладњаче, нестале са депоније и вероватно завршиле као посластица на многим трпезама ове наше Србије. Слушајући медије, деловало је да ће многи славити празнике у болници, лечећи се од тровања .Ја сам се као и многи моји пријатељи питала како је то могло уопште да се деси?

Велики проблем је мешање надлежности и контроле. Најсвежији пример су ове торте на депонији у Крагујевцу и изјава да ветеринарска инспекцијa није одрадила свој посао. Откад су то ветеринари надлежни за торте и то још на депонији? Нико није споменуо градску инспекцију за заштиту животне средине, а она је по закону и територијалној припадности надлежна за контролу неопасног отпада и градске депоније. Ако је произвођач одбацио свој производ и прогласио га за отпад, требало је да обавести инспектора за заштиту животне средине о стварању бар 10 тона отпада који је он сам прогласио неопасним и послао на локалну депонију са амбалажом. Онда би инспектор предузео мере и овог циркуса не би ни било.

Ветеринарска инспекција контролише и по Закону о безбедности хране ( који већ 5 година нема ни један подзаконски акт – правилник или уредбу, па га свако тумачи различито) производе животињског порекла -млеко, месо, јаја. Е сад је испало да због тога што су јаја или млеко коришћени као сировине и тај нови производ – торту -могу да контролишу ветеринари. Још мало па ће уместо лекара и за људе који једу јаја и пију млеко и млечне производе бити исто надлежни! Ово наравно није истина, али може и овако да се тумачи.

Нико није споменуо да је у најмању руку чудно да произвођачкој и своју производњу комплетно извози у ЕУ, нема додатно обезбеђење расхладног система. Због тога се 18 тона готових производа  који су вероватно почели да се одмрзавају, а били су у року трајања, избаце на дебео минус напоље на депонију. Процес кварења вероватно због тога није ни отпочео, јер би до сада од толике количине торти била епидемија тровања. Ко је на брзину зарадио новац, због чега је произвођач овако поступио и шта се стварно десило, утврдиће надлежни органи.

Грађанима ће од свега остати у памћењу да неки ветеринарски инспектор није урадио свој посао, јер је то изјава високог државног чиновника –Начелника округа; и да Председника општине није на време обавестио директор ЈКП. Порука која је овим послата је да је политика испред струке јер државни службеници нису на време обавештени иначе би они предузели мере. Како када су те мере пре свега у надлежности инспекције за ЗЖС Крагујевца?!

Из свега наведеног може се закључити да ни грађани ни поједини функционери не схватају шта је то животна средина и шта инспекције из ове области раде. Ово је још један разлог због кога је потребно да постоји посебно Министарство за ЗЖС које би се бавило и радом Секретаријата и инспекција на локалу, јер јеоко 70 % надлежности из ове области директно законима спуштено на локалну самоуправу која очигледно нема ресурсе. Како то у пракси изгледа, видимо сви ових дана. Нажалост.

Текст је написала потпредседница Извршног одбора Зелених Србије Зденка Миљковић

 

Torte Kragujevac



Share
Коментари
  • bojan 10.01.2015 / 07:37

    Bravo! Pun pogodak!
    Još jedna potvrda da vlast nema pojma šta radi, da ne zna šta je čija nadležnost pa kako onda i da pravovremeno deluje kad ne dozvoljava da se posao radi kako treba.
    Umesto da zapošljavaju rođake i ubacuju na sve funkciji u stranci, mogli bi malo da zaposle i inspektore, ljude koji bi kontrolisali sprovodjenje tih zakona koji su izgleda dobri,a li nema ko ni da ih čita ni da ih sprovodi.

  • Mrdakovic Aleksandar 03.02.2015 / 15:32

    Ovaj problem cu samo da sagledam iz ugla Zakona o upravljanju otpadom. Da bi nesto bilo otpad mora da se proglasi otpadom (ne ulazim u proceduru kako je to potrebno uraditi sa stanovista bezbednosti hrane). Torte koje nisu za upotrebu – otpadne TORTE :) , prema katalogu otpada spadaju u grupu 2 OTPADI IZ POLjOPRIVREDE, HORTIKULTURE, AKVAKULTURE, ŠUMARSTVA, LOVA I RIBOLOVA, PRIPREME I PRERADE HRANE, podgrupa OTPADI OD INDUSTRIJE PECIVA I KONDITORSKE INDUSTRIJE a moze im se dodeliti indeksni broj otpada 02 06 01 – MATERIJALI NEPODOBNI ZA POTROŠNJU ILI OBRADU. Sam indeksni broj definise generator otpada (što je normalno jer on zna iz kog dela proizvodnje potiče otpad da bi ga svrstao u grupu, podgrupu i na kraju dao indeksni broj), koji ako posumnja da se radi o opasnom potrebno je i da ga ispita preko ovlašćene ustanove (u katalogu male zvezdice pored indeksnih brojeva za koje se sumnja da imaju karakteristike opasnog otpada). U ovom slucaju ocigledno je da se radi o NEOPASNOM OTPADU. Za ovaj indeksni broj predloženi način postupanja je BIOLOŠKI TRETMAN, TERMIČKI TRETMAN ili ODLAGANJE. Uslov za sva tri načina je kondicioniranje ove vrste otpada, to jest njegova prirpema za gore navedeno (usitnjavanje, ovlaživanje, mlevenje itd). Ajmo sada ponovo na otpadne TORTE, na osnovu gore navedenog mogu na deponiju pod uslovom predobrade-kondicioniranje (nije mi baš najasnije čija je ovo obaveza operatera deponije ili generatora, po meni je ovo deo koji se odnosi pre svega na bezbednost hrane u ovom sličaju – uklanjanje ambalaže, dodavanje materija koje onemogoćavaju dalju upotrebu itd). Otpad je mogao na deponiju ako operater imao dozvolu za odlaganje ove vrste otpada (za sada mnoge deponije nemaju tu dozvolu). Generator pravi dokument o kretanju otpada koji overava operater deponije (dokaz da je otpad predat ovlašćenom operateru). Aj sad malo o inspekcijama. Slažem se da je LOKALNA INSPEKCIJA ZA ZŽS mogla da ima neku ulogu u ovom slučaju ali pre svega u smeru kažnjavanja operatera deponije (jer sigurno nije izdao dokument o kretanju otpada, a još više nema dozvolu za odlaganje otpada jer sigurno reč o nesanitarnoj deponiji). S druge strane mislim da VETERINARSKA INSPEKCIJA igra značajnu ulogu u delu i kontroli onoga što je HRANLJIVO, a postaje i se pretvara u OTPAD. Slažem se da treba jačati LOKALNE INSPEKCIJE ZA ZŠS, posvetiti im od strane lokalnih vlasti i države veću pažnju, organizaciju pa i nadležnosti!

Додајте ваш коментар Услови коришћења сајта


Ваше име
Ваш емаил (опционо)
Ваш сајт (опционо)